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牡丹年度栽培技术

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    一、牡丹年生长发育

   牡丹年周期的变化,根据它的活动规律显然可以分为两个不同时期,即生长发育期(包括生殖)与相对休眠期。生长发育期即从每年春季2月间鳞芽萌动开始到10月底叶片枯落为止;相对休眠期则从枯叶时起到翌春芽萌动为止。我国中原地区的花农,习惯把牡丹从开春萌发至秋末落叶休眠的生长发育年周期,细分为1 3个时期。

   (1)萌芽期  我国中原地区的2月中下旬,在平均气温稳定在3 ~5℃时,越冬鳞芽开始膨大,并逐渐绽裂。

   (2)发芽期  3月上旬,气温达6~8℃ 时,鳞芽尖端开始涨裂,俗称“蚊子嘴”,露出鳞芽,俗称“马蜂翅”。花芽则可看见花蕾尖,多呈土红、黄绿、暗紫等色。

   (3)现蕾期  3月中旬,气温达10℃左右,花蕾长出鳞片包,茎上叶序基本形成,花蕾直径1厘米左右,幼枝长3厘米在右。

   (4)小风铃期  3月下旬,当年新枝长至10厘米,叶片叶柄紧靠新枝并随茎直立生长,并逐渐展开。花蕾直径一般在1.5~2.0厘米之间,和“小风铃”大小相似,传统称为“小风铃期”;在此期间,气候常忽冷忽热,变化异常,有些不抗寒的品种,易受冻害,花蕾停止生长或发育不良,出现只长雄、雌蕊而无花瓣的异常现象。

   (5)大风铃期  4月上旬,当年新枝长至15厘米左右,叶柄离开新枝斜伸,叶片平展,由暗红转为绿色带紫晕;花蕾(除短茎品种外)高于叶面之上,直径一般为2~2.5厘米,内部组织器官发育已经完成。

   (6)圆桃透色期  大风铃期后5~7天,花蕾已基本发育成熟,圆满硬实如桃形,萼片下垂,并逐渐完成着色过程,从花蕾顶端可看出花的颜色。这时当年新枝长势极慢,达到20厘米左右后,一般不再伸长。

   (7)开花期  4月中下旬,“谷雨”前后,气温稳定在17~22℃时,自自花蕾泛喧(发软)绽开至花瓣的凋谢,称为“开花期”。在此期间,常会出现一段明显的回暖气候,最高气温可达25℃左右,促使牡丹花蕾很快开放。

   (8)叶片放大期  5月上旬,花凋谢后,叶片迅速放大,习称“叶片放大期”。此时叶片增大增厚,颜色加深,呈绿色或深绿色。

   (9)鳞芽分化期  随着花的凋谢,叶腋间已孕育着新的鳞芽,5月下旬至7月底或8月初,鳞芽开始分化。在此期间,营养生长相对变慢。

   (10)种籽成熟期  8月初,果由绿变黄,呈蟹黄色时种籽已经成熟,可进行采收;若收获过晚,果实开裂,种籽呈褐色或黑色,成熟过度,难于发芽。

   (11)花芽分化期  进入8月中旬,花芽分化加快,9月上旬至10月中旬一般品种花芽已基本分化形成,芽外观饱满光滑圆润。此时只要有适当的方法措施(低温或激素解除休眠),便可进行催花。此时根部迅速萌出新根。

   (12)落叶期  10月下旬至11月上旬,叶片逐渐变黄,形成离层而脱落。

   (13)相对休眠期  1 1月中旬,植株基本停止生长。进入相对休眠期,翌年2月中旬,“雨水”前后,又开始萌动生长,年短一年,周而复始。

    二、月份管理

   (小寒、大寒)1月  月平均气温0.4℃,月平均降水量6. 85毫米,地表深5厘米的土壤温度1.1℃,10厘米深处的土壤温度1.6℃。牡丹处于落叶休眠期,花芽已完成分化。本月主要工作如下。

   ①露地牡丹注意防寒,使其安全越冬。

   ②大田牡丹早春催花(在自然花期前开花),上旬开始架设塑料大棚并进行管理。

   ③增施基肥1次。

   (立春、雨水)2月  月平均气温2. 7℃,月平均降水量12.5毫米,地表深5厘米的土壤温度3.9℃,10厘米深处的土壤温度4. 1℃,牡丹地下根系开始活动,4~5日鳞芽膨大,萌动。本月主要工作如下。

   ①牡丹开始第一次锄地、松土、浇水。

   ②加强大田大棚牡丹催花管理。

   ③鳞芽萌动前,盆栽牡丹进入冷库,准备延迟栽培(夏季开花)。    

   (惊蛰、春分)3月  月平均气温3.4℃,月平均降水量25.4毫米,地表深5厘米的土壤温度10. 0℃,10厘米深处的土壤温度9.9℃。牡丹鳞芽萌发、显蕾、放叶。本月主要工作如下。

   ①加强大田催花管理,3月中下旬将陆续开花上市。注意防晚霜冻,保护花蕾。

   ②开始整枝、拿芽。1~2年生嫁接苗、分株苗不抹芽,发现有花蕾时及早除去。3年生以上牡丹及观赏壮丹,当土牙伸长至5~6厘水时,除适当保留以补充主枝外,全部抹去。多年生枝干上的芽抹掉,清明以前拿完。但预作分株繁殖者则保留土芽。

   ③结合浇水,施花前肥1次,而后中耕,松土保墒。

④选用大田牡丹适当品种,于下旬做露地延迟花期(5月下旬开花)的修剪管理。

   (清明、谷雨)4月  月平均气温15.5℃,月平均降水量45.1毫米,地表深5厘米的土壤温度6.8℃,10厘米深处的土壤温度16.6℃。牡丹花蕾、枝、叶进入旺盛生长时期,自然花期中特早品种4~6日开花。牡丹从发芽到开花需消耗大量养分,并易遭受自然灾害(如寒流、晚霜)的袭击,因此春季的管理尤为重要。这不仅能保证当年花大色艳,并有利于下年花芽的形成,本月主要工作如下。

   ①大田催花牡丹开花结束。

   ②花后进行中耕除草。

   ③花蕾显色前盆栽牡丹入冷库做延迟栽培(5月下旬到8月上旬开花)。

   ④花蕾显色期进行切花保鲜,陆续上市出售。

   ⑤开花期进行人工有性杂交育种。

   (立夏、小满)5月  月平均气温21.3℃,月品骏降水量47毫米,地表深5厘米的土壤温度24℃,10厘米深处的土壤温度22.8。植株进人旺盛生长期。本月主要工作如下。

   ①观赏区的牡丹和作秋季露地催花的牡丹剪除残花。

   ②中耕除草1~2次。

   ③花后追肥、浇水1次。

   ④芽接开始,对劣种牡丹高接改换品种。

   ⑤加强秋季露地催花牡丹的管理,每半月进行1次叶面施肥(磷酸二氢钾)。

   ⑥冷库盆栽牡丹分期分批陆续出库,进行遮荫、浇水、追肥等管理,至开花为止。

   ⑦加强病虫害防治。花后喷药1~2次保叶。

   (芒种、夏至)6月  月平均气温25.3℃,月平均降水量66.4毫米,地表深5厘米的土壤温度28℃,10厘米深处的土壤温度27.8℃。植株新枝进入木质化阶段,光合作用旺盛。本月主要工作如下。

   ①中耕除草1~2次。

   ②芽接开始,对劣种牡丹高接改换品种。

   ③加强秋季露地催花牡丹的管理,每半月进行1次叶面喷肥(磷酸二氢钾)。

   ④冷库盆栽牡丹分期分批陆续出库,进行遮荫、浇水、追肥等管理,至开花为止。

   ⑤加强病虫害防治。花后喷药1—2次保叶。

   ⑥要增加浇水,防干热风,并防部分品种发生日灼。

   (处暑、大暑)7月  月平均气温27.4℃,月平均降水量141.5毫米,地表深5厘米的土壤温度29. 8C,10厘米深处的土壤温度29.4℃。花芽继续分化,下旬末基本完成初级形态和生理分化。本月主要工作如下。

   ①继续预防部分品种的日灼发生。

   ②加强病虫防治,喷药保叶。

(立秋、处暑)8月  月平均气温26℃,月平均降水量95.8毫米,种子成熟。本月主要工作如下。

   ①上旬开始进行牡丹秋季露地催花,1~5日进行人工剪除叶片,并进行追肥(腐熟饼肥)、浇水、中耕除草。

   ②采收牡丹种子,并及时进行处理,以备播种。

   ③加强病虫害防治,喷药保护叶片,并防止牡丹秋发。

   ④中旬开始牡丹腹接,使劣种牡丹改换品种。

   ⑤中耕除草1~2次,大田牡丹防草荒发生。

   ⑥开始准备秋季栽种牡丹的用地。

   ⑦注意防旱浇水,进入雨季做好排水防涝。

(白露、秋分)9月  月平均气温21.1℃,月平均降水量74.74毫米,地表深5厘米的土壤温度23.4℃,10厘米深处土壤温度23.7℃。本月主要工作如下。

   ①加强催花牡丹管理,进行抑叶促蕾。防治食蕾害虫发生。

   ②中耕除草。

   ③整畦播种。

   ④“秋分”与“寒露”间进行牡丹芍药嫁接和分株繁殖。

(寒露、霜降)10月  月平均降水量46毫米,地表深5厘米的土壤温度16.6℃,10厘米深处的土壤温度17.1℃,秋季露地催花陆续开花。本月主要工作如下。

   ①继续进行牡丹栽植和繁殖,做好播种、扦插、嫁接、分株和压条工作,“寒露”前完成。

   ②盆栽牡丹上盆。带盆埋入土壤内,备催花用。

   ③霜降后开始摘除牡丹叶,并拾净落叶,烧毁。

   ④注意防治枝干部害虫。

   ⑤准备牡丹到广州催花和温室春节催花株的管理。

   ⑥下旬开始做初冬牡丹催花,对大田牡丹架设大棚。

(立冬、小雪)11月  月平均气温8.3℃,月平均降水量30.6毫米,地表深5厘米的土壤温度8.9℃,10厘米深处土壤温度9.7℃。本月主要工作如下。

   ①增施基肥,浇封冻水。

   ②枝干喷药(石硫合剂)防治枝干害虫。

   ③加强对越冬大田大棚催花的管理,至开花

(大雪、冬至)12月   月平均气温2~4℃,月平均降水量9.3毫米,地表深5厘米的土壤温度2.8℃,10厘米深处土壤温度3.5℃。本月主要工作如下。

   ①注意防寒设施。

   ②继续上月第三项工作,同时做好温室催花牡丹管理。

   ③利用农闲开办栽培技术培训。

   ④总结全年牡丹生产栽培工作,计划安排明年任务。


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