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凤丹牡丹-花
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     杨凌金山农业科技有限责任公司成立于2001年,是陕西大秦牡丹集团子公司。依托国家杨凌农业高新技术产业示范区雄厚的科研优势,专业从事木本油料植物(油用牡丹、文冠果、元宝枫)、药用经济植物(金银花、五味子、除虫菊)等良种选育、丰产栽培、精深加工,是陕西省林业产业省级龙头企业、陕西省高新技术企业、杨凌示范区法人科技特派员企业、杨凌现代农业职业教育集团理事单位、中国(北方)现代林业职业教育集团理事单位。咨询电话:029-87031585 15339263383。


  “凤丹”花单生枝顶,直径14~20cm。萼片5,覆瓦状排列;花瓣5至多枚,白色、粉色或浅紫色。雄蕊多数,花药黄色。花丝暗紫红色,花盘暗紫红色。心皮5~8,离生,被粗丝毛,柱头暗紫红色。花期4月中下旬。凤丹为两性花,在同一朵花内既有雄蕊又有雌蕊。雄蕊位于花的中部,环绕于雌蕊周围,以异花授粉为主。

  牡丹花含有丰富的营养物质,有很高的药用价值和食用价值。目前,食牡丹花现象随处可见已日渐成为一种时尚,并形成了许多配方,牡丹花做成牡丹饮料、牡丹花茶、牡丹花酒、牡丹酱及牡丹鲜花糕点,食用不仅有保健功能,而且可食用花香浓郁的花瓣。经过多年摸索,已制定出完善的配方和完备的工艺流程。
  1、牡丹花饮料:是一种纯天然的牡丹花汁饮料,不添加任何色素和防腐剂,以鲜牡丹花发酵液和浸渍液加适量蔗糖,蜂蜜及柠檬酸经特殊工艺制作而成。
  2、牡丹花茶:以牡丹花为原料,开发出的牡丹花茶具有美容、安神、养血、调经、降压之功效,对中老年人特别是妇女保健尤为有益。
  3、牡丹花酒:以牡丹鲜花,多种鲜果为原料,佐以蔗糖、蜂王浆,经多年发酵精制而成,花香浓郁,清醇可口,营养丰富,数酒中珍品,牡丹液可做牡丹鲜花酒,以牡丹鲜花为原料,配以清纯的粮食酒,工艺简单,操作方便,既可喝到花香浓郁的花瓣酒,又可欣赏到艳冠群芳硕大的各色牡丹花瓣。
  4、牡丹酱及糕点:牡丹鲜花中富含高效生物活性物质,加工后可做成牡丹酱食用,还是制作糕点的重要原材料和佐料。采用直接的牡丹鲜花瓣,经清洗,沥干水分水分,揉搓等工序,加糖,发酵后做成牡丹酱,可直接食用。也可做成中秋节常吃的牡丹月饼,牡丹糕点等。

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